HomeReceptyPokud vaříte, vařte jen takto: tajemství šťavnatých a šťavnatých řízků.Dokonce i kuchaři...

Pokud vaříte, vařte jen takto: tajemství šťavnatých a šťavnatých řízků.Dokonce i kuchaři na to zapomínají

Ne každá hostitelka dokáže potěšit svou domácnost bezchybně lahodnými, měkkými a šťavnatými řízky.Existuje však několik triků, které pomohou k dokonalým řízkům – i zkušení kuchaři na tato pravidla zapomínají.

V první řadě je třeba správně připravit mleté maso.Na 70 procent hlavního masa je třeba vzít 30 procent tučného výrobku.Při práci s mlýnkem na maso je lepší použít nejjemnější struhadlo.

Aby byly řízky svěží a šťavnaté, doporučují zkušené hospodyňky ještě namáčet chléb nikoliv do mléka, ale do vody.To ovlivní výslednou kvalitu masového pokrmu.

Kromě toho lze chléb nahradit strouhanou zeleninou, aby chuť řízků byla intenzivnější, uvádí belnovosti.by.

Dříve se šéfkuchaři podělili o trik, jak zajistit, aby kaviárové sendviče neztratily svou kvalitu.

Zdeněk Pohlreich
Zdeněk Pohlreich
Zdeněk Pohlreich je český šéfkuchař, restauratér, podnikatel, lektor, herec, autor kuchařek a moderátor pořadů o vaření na TV Prima. V letech 2009 až 2018 byl moderátorem pořadu Ano, šéfe!
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Am beliebtesten